A ascensão do café caro: como a tempestade perfeita está afetando os preços do café no mundo

Os preços do café estão subindo em todo o mundo devido a uma combinação de fatores econômicos e ambientais, incluindo safras problemáticas, forças de mercado e estoques esgotados. Além disso, a fruta durian, conhecida por seu cheiro forte e proibida em alguns países no transporte público, está desempenhando um papel importante nesse cenário.

Com preços chegando a 5 libras em Londres e 7 dólares em Nova York por uma xícara de café, os consumidores podem em breve enfrentar a perspectiva de pagar mais caro por sua bebida matinal favorita. A geada no Brasil, a seca no Vietnã e a crescente popularidade do durian na China estão contribuindo para a escassez de grãos de café e o aumento dos preços.

Enquanto alguns especialistas apontam para o clima como o principal fator por trás da alta dos preços, outros destacam a mudança de cultivo de café para durian no Vietnã como um elemento adicional. Com os estoques de café quase esgotados em alguns países produtores, a situação do mercado global de café é preocupante.

Embora os consumidores possam sentir o impacto dos preços mais altos, há esperança de alívio no horizonte com a próxima safra de café no Brasil. No entanto, as mudanças climáticas representam um desafio contínuo para a indústria do café, com a área adequada para o cultivo prevista para diminuir significativamente até 2050.

Diante desse cenário, medidas como um “prêmio verde” para os agricultores investirem em práticas agrícolas sustentáveis podem ser essenciais para garantir a viabilidade da indústria do café a longo prazo. Enquanto isso, os consumidores podem precisar se preparar para pagar mais caro por sua xícara de café favorita no futuro.