Dicas para escolher a carne no mercado: saiba identificar se o produto está em bom estado e foi produzido corretamente

Especialistas dão dicas de como identificar se o produto está em bom estado e se foi produzido da forma correta; confira. É importante checar o selo de inspeção, a data de validade e a aparência da carne antes de comprá-la.

Você sabe o que levar em conta na hora de escolher a carne no mercado? Como saber, por exemplo, se o produto está em bom estado ou se foi produzido de forma regular?

Para ajudar nessas questões, o G1 selecionou os principais pontos que o consumidor deve observar antes de comprar qualquer tipo de carne.

O primeiro passo é verificar se a carne possui o selo de inspeção, que garante que o local onde foi produzida foi inspecionado e aprovado pelos órgãos reguladores. Esse selo pode variar de acordo com a região e deve estar presente na embalagem ou nas carcaças das carnes expostas nos açougues.

Além disso, é essencial conferir a data de validade do produto, especialmente para carnes vendidas em bandejas de plástico, que costumam durar apenas três dias na geladeira. Fique atento também às promoções, pois geralmente os produtos próximos do vencimento são colocados em oferta.

Por fim, ao escolher a carne, observe a cor, o cheiro e a textura. Carnes bovinas devem ter uma cor vermelha viva, enquanto aves e suínos devem apresentar tonalidade rosada. O cheiro deve ser suave e a textura firme e levemente úmida, indicando que a carne está fresca e suculenta.

Seguindo essas dicas simples, você poderá garantir a qualidade e a segurança dos produtos de carne que consome. Lembre-se sempre de verificar o selo de inspeção, a data de validade e a aparência do produto antes de levá-lo para casa.